Sales saborizadas
Sal de vino
Para realzar sabores.
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Se reduce el vino tinto a fuego lento hasta concentrar sus azúcares, taninos y color, y luego se mezcla con sal para despues dejarse secar. El resultado es una sal de tonos rojizos.
Sirve para realzar el sabor de carnes, pescados, vegetales grillados, ensaladas o preparaciones con hongos.
Aporta un toque aromático sofisticado y un perfil visual muy atractivo en la presentación de platos.
Sirve para realzar el sabor de carnes, pescados, vegetales grillados, ensaladas o preparaciones con hongos.
Aporta un toque aromático sofisticado y un perfil visual muy atractivo en la presentación de platos.
Reduccion de vino y sal.
En un lugar seco.
Despachamos de martes a viernes. Los fermentos viajan bien, pero conviene refrigerarlos apenas llegan.
